Och Schade, Uli, wir hatten extra Tisch Nr.19 (rechts) reserviert 🙁 …Und Gisela muss sich auch verfahren haben…ach Ursula, du weißt doch: ich verschick keine Einladungen, wer kommt –ist da! Wer nicht kommt—verpasst das tolle Erlebnis, mit Tränen in den Augen wieder zu gehen, weil man noch gerne geblieben wäre LOL
Es gab natürlich die Schlacht am Kalten Buffet, (Fischplatte mit Graved- und Räucherlachs, Fofis (Forellenfilets) Preiselbeersahne, Matjes „Nordisch“ auf Apfelringen; dann Kalbsfilet mit Pfifferlingsalat und Medaillons vom Schweinefilet mit Lebermousse, Rinderfilet „Wellington“ mit Champignon-Duxelles, Cognacsauce und Sauce Béarnaise, Gemüsepfanne mit Spargel, Romanesco und Fingermöhrchen und Hollandaise; Pommes Savoyarde(ganze Kartoffel, gefächert, mit Butter, und Käse geschmolzen) und Pommes Chips, frische Ananas mit Zabaione und Pistazieneis..soll ich noch mehr erzählen? LOL
Ach, du meinst meinen Geb. gestern abend zu Hause??..ok, ziemlich rustikal und nicht ganz so fein wie oben beschrieben, da gab’s auch ne Fischplatte, Kartoffel- u. Frühlingsalat, Kotelett paniert vom Blech(Backofen vorheizen,150-160, Margarine auf’s Blech, erst schmelzen lassen natürlich, dann Koteletts paniert drauf(Schnitzel kann man natürlich auch nehmen)ca. 15 min, muss man halt schauen, und je nachdem, wie gross sie sind, hat den Vorteil, man kann viele auf einmal machen als nur in einer Pfanne, wenn viele Leute da sind; und braucht nicht die ganze Zeit „danebenstehen“, vielleicht noch die Hitze etwas zurückdrehen und langsam backen lassen..Und es gab noch Vanillemousse und Schokoladeneis 😀
(Das Bild mit dem Saal ist aus einem Hotel wo ich arbeitete, das war vor einer Silvesterparty, das Motto war so was wie Moskauer Nächte, siehe Lämpchen-Silhouette im Hintergrund)

paniertes Kotelett/Schnitzel im Ofen? wird das so knusprig wie in der Pfanne?
Wenn ja, dann probiere ich das auch mal aus, denn was ich am Braten nicht mag ist das Fett, das überall herumspritzt..

ja, das geht super und ist praktisch; und wie du schon sagst, nix spritzt rum oben auf dem Ofen, und durch die Hitze bzw. Umluft werden sie auch noch gleichmässig knusprig, wie gesagt, reichlich Margarine vorher auf dem Blech im Ofen schmelzen lassen, wie in der Pfanne auch, Fleisch rein, und danach Hitze etwas runter, so auf 130° ca, damit sie nicht von aussen braun und innen noch roh sind. Das ganze ist natürlich gut, wenn man viele Leute hat, also so für zwei, drei Schnitzel oder Koteletts würde ich jetzt nicht den Ofen anmachen..aber so geht das ganz gut.
Saludos,
Rolli

dass ich Deinen Jubeltag verpasst habe, das ist unverzeihlich!!!

👿 unverzeihlich, Toni, unverze i h l i ch!!!! 👿
Zur Strafe 🙄 ähm, 🙄 ja, zur Strafe…wie wär’s mit Hulahupp im Baströckchen??
no te preocupes!Und vielen Dank auch für deine Wünsche! Ja, lustig war’s auch, aber „leider“ mitten in der Woche, aber man
soll die Feste ja feiern, wie sie fallen…oder hieß das: „feste feiern bis zum Umfallen ❓ 😆 Egal, die paar Buchstaben, die den Sinn so verändern.. einen Grund finden wir immer, und wenn es der Geburtstag ist 😉
LG, Rolli

Danke auch Dir, Andreas! Ja, du hast Recht, einen Geburtstag zum Feiern braucht man nicht unbedingt, wir finden auch so immer einen Grund :D…ooh, da gibt’s ja schon bald den nächsten Anlass, nicht wahr? 😉 Manchmal liegen die „Feiertage“ günstig hintereinander
Saludos, Rolli

@Toni, ich wollte es erst nicht schreiben, aber meine Finger an der Tastatur…hach, sie zogen sich regelrecht zu den „h“s und „B“s und ..röckchen schrieb sich auf einmal wie von Geisterhand 😀 (kleiner Scherz, wir verstehen uns ja, weisst du noch, damals… )

Auch von mir viele Grüße nach Spanien. Einen schönen Tag wünsche ich dir Tao

cuya

Hallo Andreas,

auch von mir alles Liebe und Gute zu Deinem Geburtstag!

Auf dass alle Deine Wünsche in Erfüllung gehen, viel Gesundheit und alles Glück dieser Erde für Deine Zukunft!

Vielen Dank für Deine Mühe und Arbeit zum Erhalt dieser schönen Seite.

Muchos saludos,
Toni

Hah,gerade noch geschafft.

Lieber Andreas ,auch von mir die besten Wünsche zum Geburtstag.Ich hoffe ihr habt prächtig gefeiert.
Alles Liebe und Gute im neuen Lebensjahr wünscht dir Kathrin.

So,jetzt schnell noch abschicken

Erstmal danke für alle eure lieben Glückwünsche zum Geburstag! Dieser Geburtstag war ein wenig seltsam, da ich meine Freundin nach 2 Wochen Besuch hier verabschieden musste und einiges zu erledigen hatte. Aber er endete mit einem leckeren und ruhigen Essen mit meinen Mitbewohnern.

Und ja, Helga, auch wenn es sich seltsam schreibt, auch von mir liebste Grüßte an dem Tag, der einst Deiner war. Hoffe, es geht Dir gut, wo Du bist. 🙂