Hallo Future,
also, mit dem Gerundium wird, in der Regel, das Verb estar benutzt. Allerdings kannst du ja auch sagen: „voy caminando“ also ir+gerundium.
In deinem Fall mit „me fui calmando“ ist das ein Prozess, er/sie hat sich nach und nach SELBST beruhigt, wir wissen jedoch nicht ob er/sie sich ganz beruhigt hat oder nicht. Estar + calmando auf dich bezogen und in Indefinido funktioniert nicht, weil da fällt die Aktion auf eine andere Person:
Lo estuve calmando… oder eben lo fui calmando…
Ich hofe ich habe dich nicht noch mehr verwirrt… Grüße,
Paola