el cordón umbilical – die Nabelschnur

el amigo – der Freund

Salsa roja/picante

6 scharfe rote Chilieschote (entkernt, grob gehackt)
1 Zwiebel (grob gehackt)
2 Knoblauchzehen (geviertelt)
1cm Ingwer grob gehackt
450g Tomaten grob gehackt
2 Eßl Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer (schwarz gemahlen)

Chilie, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit Küchenmaschine sehr fein hacken.
Mit Tomaten und Olivenöl pürieren.
Mischung durch ein Sieb streichen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
15 min sanft köcheln lassen ( auf keinen Fall kochen lassen)

el babero – das Lätzchen

novecientos diecinueve
919
neunhundertneunzehn

Patatas bravas

2-4 Personen
225 g kleine Frühkartoffel
1 El Olivenöl
1 Tl Paprika
1 Tl Chilipulver
1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Tl Salz
glatte Petersilie zum Garnieren

1)
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schale jeder Kartofffel an mehren Stellen einstechen.
Kartoffeln in eine Schüssel füllen.
2)
Öl, Salz, Paprika, Chili und Kreuzkümmel zufügen.
Alles wenden.
3) Kartoffeln auf ein Backblech legen und 40 Minuten backen.
4) Während des Röstens das Blech hin und wieder aus dem
Ofen nehmen, um die Kartoffeln zu wenden.
Mit glatter Petersilie verziert heiß serviern.

la xenofobia – der Fremdenhaß

Er stammt(e) aus einer Skifahrer – Familie

votar – abstimmen

Zu schwer?
Braucht ihr mehr Hinweise?
Fragt halt!