Hallo wir haben eine super Erklärung in unserem Spanischbuch (Verlag: Diesterweg; Puente Nuevo)
Vielleicht hilft es dir etwas weiter wenn du bestimmte Regeln im Hinterkopf behälst.

Estar verwendet man bei
Ortsangaben
Zustand/Befinden (zeitlich begrenzt)
Ergebnis einer Handlung[/list

Ser verwendet man bei
Beruf
Nationalität/Herkunft
Religion
Besitz
Charakltereigenschaften/Erkennungsmerkmale
Uhr-, Tages- und Jahreszeit

Beispiele:

zu Estar:

Los chicos están en la plaza. (Ortsangabe)
Graciela está cansada. (Zustand/Befinden)
Los Valdivia están invitados a una fiesta. (Ergebnis e. Handlung)

zu Ser:

Este es mùsico. (Beruf)
Miguel es aleman, es de Múnch. (Nationaltät/Herkunft)
Katja es católica. (Religion)
La guitarra es de Ana. (Besitz)
Carmen es muy sympática. (Charaktereigenschaft/Erkennungsmerkmal)
Son las dos. (Uhrzeit)