Grundlagen
Für Leute mit einem hohen Cholesterinspiegel ist es wesentlich, eine Diät mit wenig Fett und Cholesterin zu halten. Zudem sollten sie Lebensmittel meiden, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Um den Cholesterinspiegel zu senken, müssen sie erstmal die Grundlagen kennen.
Hier werden wir einen Überblick über diese Grundlagen geben.
Was ist Cholesterin?
Es ist wichtig, die Funktionsweise und Ursachen von Cholesterin zu verstehen, bevor man entscheidet, welche Lebensmittel man konsumieren sollte, besonders wenn ein erhöhter Cholesterinspiegel vorliegt.
Cholesterin ist ein elementarer Bestandteil der menschlichen Ernährung und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung verschiedener Organe und Gewebe im Körper. Insbesondere enthält es essenzielles Fett, das zur Synthese bestimmter Hormone und Vitamine aus den Nahrungsmitteln benötigt wird. Bei Menschen mit normalem Cholesterinspiegel hat Cholesterin dabei seine positive Funktion. Aber erhöhte Cholesterinspiegel können schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen haben. Wenn sie nicht kontrolliert werden, kann es zu schwerwiegenden Erkrankungen des Gehirns oder des Herzens führen. Deshalb ist es unerlässlich, den Verzehr von cholesterinarmer Nahrung richtig zu dokumentieren.
Daher sollten Nahrungsmittel gewählt werden, die den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel regulieren helfen. Insbesondere tierische Produkte enthalten vor allem das „schlechte“ LDL-Cholesterin und somit viel Fett – was im Falle eines erhöhten Blutspiegels gemieden werden sollte – sowie Lecithin für die Synthese von Nukleinsäuren in Zellen des Körpers aber nur sehr wenig Ballaststoffe.
Wenn Sie diese Lebensmittel daher meiden möchten, sind hier einige allgemeine Richtlinien:
Welche Lebensmittel sind tabu?
Hohes Cholesterin ist einer der größten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Reduzierung des Cholesterins. Der erste Schritt dabei ist, sich über verbotene Lebensmittel bei hohem Cholesterin zu informieren und solche Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen. Um den Cholesterinspiegel zu senken, sollten Sie auf einige Lebensmittelgruppen verzichten oder diese möglichst reduzieren:
| Fette Fleischerzeugnisse (Rindfleisch, Lamm und Schweinefleisch) |
| Verarbeitete Fleischerzeugnisse (wie Wiener Würstchen und Hot Dogs) |
| Geflügel mit Haut |
| Butter |
| Margarine |
| Gesättigte Fette in Lebensmitteln (wie Süßigkeiten, Kekse und kommerzielle Backwaren) |
| Hochprozentiger Alkohol |
| Eier |
| Krustentiere und Fisch mit hohem Fettgehalt (wie Lachs, Makrele oder Thunfisch). |
Ernährung
Falls Sie erhöhtes Cholesterin haben, ist Ernährungsumstellung ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Es gibt viele Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, aber auch viele, die für hohes Cholesterin erlaubt sind.
Wir werden die verschiedenen Sorten von Lebensmitteln behandeln, die Sie meiden sollten. Dazu zählen solche, die Cholesterin, Transfette oder Natrium enthalten. Anfangs wollen wir über Fette sprechen.
Welche Lebensmittel sollten Sie meiden?
Die Begrenzung des Cholesterin- und Fettgehalts ist eine hervorragende Strategie, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und zu verhindern. Daher ist es wichtig, dass jeder zuerst seinen Ernährungsplan überprüft und feststellt, welche Lebensmittel er meiden sollte. Alles, was Tiere oder tierische Produkte enthält – wie Fleisch, Geflügel, Milchprodukte (Käse, Eier), Fisch und Schalentiere – hat normalerweise signifikante Mengen an gesättigten Fettsäuren. Diese Säuren sind am wahrscheinlichsten für das Ansteigen des Cholesterinspiegels im Blut verantwortlich.
Fleisch und Geflügel sollten am besten mager gewählt werden – welche ohne die Haut gekocht worden sind – um den Fett- und Cholesteringehalt zu reduzieren. Auch Vollfettmilchprodukte (wie Sahne oder Butter) sollten besser gemieden werden; stattdessen lieber fettarme Alternativen verwenden (Magermilch oder Joghurt). Schweinefleisch hingegen sollte grundsätzlich gemieden werden, da dieses einen sehr hohen Anteil an Choloesterin aufweist.
Auch im Verzehr von Lebensmitteln aus Pflanzen und Getreide können nicht alle Zutaten empfohlen werden: Speisen die viel Rapsöl enthalten oder andere mit trans-Fetten behandeln Produkte speichern Risikofaktoren in sich – besonders bei dem Verzehr von frittiertem Essen [wie Pommes Frites], Backwaren [wie Kakaogetränken] sowie robusteren Pflanzenölen (wie Sonnenblumenöl). Diese Lebensmittel erhöhen Ihren Blutcholesterinspiegel – genauso den Gehalt an Blutfettspiegeln – enorm; ein gelegentlicher Genuss lohnt nicht das enorme Risiko der schwerwiegenden Folgen einer Arteriosklerose oder Thrombose!
Welche Lebensmittel sollten Sie essen?
Wenn es darum geht, den Cholesterinspiegel zu senken, ist es grundsätzlich am besten, auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung zu achten. Das bedeutet, dass Sie versuchen sollten, jeden Tag eine Auswahl an Obst und Gemüse und Proteinquellen wie Fisch, Hühnchen und Bohnen zu sich zu nehmen. Wenn Sie jeden Tag ein oder zwei Portionen Fleisch essen möchten, können Sie mageres Rind- oder Schweinefleisch in Maßen genießen. Andere Lebensmittel, die Ihnen helfen können, Ihr Cholesterin auf ein gesundes Niveau zu bringen, sind Bohnen und Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte sowie fettarme oder fettfreie Milchprodukte.
Es gibt auch Lebensmittelgruppen (wie sehr fettes Fleisch und Vollfettmilchprodukte), die uns beim Verringern des Cholesterinspiegels nicht immer von Nutzen sein können. Daher ist es wichtig, dass Sie diese Lebensmittel in Maßen möglichst klein halten oder vermeiden:
| Fette Fleischsorten wie Rinrindfleisch mit Fettstreifen; |
| Produkte mit viel fetthaltigen Zutaten (z.B. Würstchen); |
| Vollfett-Käse; |
| Butter; |
| Eier und Eierprodukte; |
| Vogeleiklar; |
| Vollfettmilchprodukte (z.B.: Sahne); |
| Hochgesättigtes Fettsäure Öl (z.B.: Kokosnussöl); |
| Algen; |
| Geräucherter Kabeljau und Lachs sowie Maulwurfsalat (gemischt). |
Lebensstil
Cholesterin? Ein Fettstoff, den unser Körper für die Synthese von Hormonen, Vitaminen und Gallensäure braucht. Doch zu viel davon kann Probleme verursachen. Folgen, die ernst sein können. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu meiden, bei hohem Cholesterin.
Hier erfährst du, welche Nahrungsmittel tabu sind und wie du dich gesund ernährst.
Wie können Sie Ihren Cholesterinspiegel senken?
Hohe Cholesterinspiegel sind ein allgemeines Problem, und viele Menschen mit hohem Cholesterin suchen nach Wegen, um ihren Blut-Cholesterinspiegel zu senken. Eine Ernährungsumstellung ist der beste Weg, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, aber es gibt einige Lebensmittel, die in bestimmten Situationen vermieden werden sollten.
Dieses Leitfaden wird erläutern, welche Arten von Lebensmitteln man meiden sollte, wenn man hohem Cholesterin ausgesetzt ist und was man stattdessen essen kann, um den Cholesterinspiegel auszugleichen. Erfahren Sie hier mehr über die unterschiedlichen Faktoren (Alkohol, Fette & Öle), die zur Erhöhung des Blutcholesterins beitragen können und wie Sie Ihren Verzehr begrenzen oder besser regeln können. Außerdem erhalten Sie Ratschläge darüber, was Sie größtenteils essen sollten und Spitzenvorschläge für nahrhafte Alternativen.
Welche anderen Lebensstiländerungen sollten Sie vornehmen?
Menschen mit hohem Cholesterin müssen einige bestimmte Lebensmittel, die gesättigte Fettsäuren, Transfette und natürlich Cholesterin enthalten, einschränken und stattdessen lebensfähige Alternativen wie ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe in ihrer Ernährung einbeziehen.
Damit sind jedoch nicht alle Lösungen für eine Person mit hohem Cholesterin abgedeckt. Es gibt zahlreiche andere Verhaltensweisen, die Sie in Ihren Alltag integrieren können, um Ihr LDL-Cholesterin auf eine gesunde Menge zu reduzieren. Dazu gehören:
| Regelmäßig körperliche Bewegung und/oder Sport treiben (mindestens 30 Minuten mindestens fünf Mal pro Woche). |
| Einführung von Stressabbauaktivitäten, wie z.B. Yoga oder Progressive Muskelentspannung. |
| Einschränkung des Rauchens und Konsums alkoholischer Getränke. |
| Senkung des Koffeinkonsums auf weniger als 300 Milligramm pro Tag (etwa 3 Tassen Kaffee). |
| Ratsam ist es auch den Blutdruck regelmäßig zu überwachen, denn Bluthochdruck steht in direkter Beziehung zu erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut. |
Medikamente
Suffering from high cholesterol? Medication may be an option to balance it out. But, it is important to also adjust your diet and avoid certain foods! These foods are bad for your cholesterol and very unhealthy. Thus, you should make a diet that cuts them out. Let’s look closer at which ones to avoid!
Welche Medikamente können Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken?
Hohe Cholesterinspiegel gehören zu den häufigsten Erkrankungen bei Erwachsenen. Zu viel Cholesterin im Blut kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Einige Behandlungsmöglichkeiten umfassen die Veränderung der Ernährung, Bewegung, Stressabbau und die Einnahme verschiedener Medikamente. Es ist wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Arzt über die möglichen Nebenwirkungen der jeweiligen Medikamente besprechen, da diese von Person zu Person variieren können. Hier sind einige Arten von Medikamenten aufgelistet, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken:
| Medikament | Funktion |
|---|---|
| Statine | Hochwirksame Medikamente gegen hohe Blutfette und helfen bei der Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) und des Triglyceridspiegels in Ihrem Blut. Statine können auch helfen, das Herzinfarktrisiko zu senken. |
| Fiberstoffabführmittel | Erhöhen die Mengene an Ballaststoffen im Körper und werden typischerweise verwendet um den Verdauungstrakt zu reinigen oder eine Verstopfungsprobleme zu losen. Sie verbessern auch den HDL-Cholesterinspiegel (das gute Cholesterin). |
| Pflanzensterol | Ein natürlicher Bestandteil von Lebensmitteln (meist pflanzlicher Herkunft) wie Früchte oder Gemüse. Menschen nehmen kleinere Meng an Pflanzensterol als Präventionsmittel ein a etwas Lipoprotein enthaltenes Cholesterin in ihrem Blut zu senken. Dieses Hydroskihl stellt sicher das wenn people Nahrmesmittle mit Pflanzensterol (WS Beispiel ungesättigter Fett sojal Öl) essent haben diese mehr Choeorstepl als normal abfertigen. |
In welchen Fällen ist eine medikamentöse Behandlung erforderlich?
Eine medikamentöse Behandlung von hohem Cholesterin kann helfen, Ihr Risiko für schwere gesundheitliche Komplikationen zu senken. Sie kann auch dazu beitragen, gesundheitsfördernde Änderungen des Lebensstils zu unterstützen. Ihr Arzt wird Sie beraten, welches Medikament für Sie am besten geeignet ist.
In der Regel werden möglicherweise mehrere Medikamente gemäß den American College of Cardiology / American Heart Association Cholesterol Treatment Guidelines (ATP III) angewendet. Unter den verfügbaren Medikamenten finden sich Statine, Fibrate und andere Medikamente. Statine werden am häufigsten verschrieben und reduzieren das „schlechte“ Low-Density Lipoprotein (LDL). Fibrate können bei Patienten helfen, deren Cholesterinwerte nicht normal sind (nichtHigh-Density Lipoprotein HDL), obwohl sie mit Statinen behandelt werden. Andere Arten von Medikamenten – einschließlich Bile-Acid-Sequestering-Mitteln und Ezetimib – können ebenfalls angewendet werden, je nachdem, was für einen bestimmten Patient am besten ist.
Ihr Arzt wird auch die Dosierung und die Nebenwirkungen aller verschriebener Medikamente berücksichtigen. Manche Menschen brauchen zusätzlich zur medikamentösen Behandlung weitere Maßnahmen ergreifen oder Lebensmittel begrenzen, um ihre anderen Risiken im Zusammenhang mit Herzgesundheit zu minimieren. Der Arzt wird empfehlen können welche Person spezifisch sollte vermiedene oder begrenzte Nahrungsmittel vorsichtig nehmen, um Anti Hohes Cholesterin Leveln erfolgreich zu beeinflussen.
Fazit
Hohes Cholesterin kann schwerwiegende Probleme verursachen. Wenn man einen erhöhten Cholesterinspiegel hat, ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu essen, um ihn zu senken. Es gibt ein paar Nahrungsmittel, die man meiden sollte. Warum? In diesem Artikel untersuchen wir einige der unerwünschten Lebensmittel und warum sie schlecht für eine Person mit hohem Cholesterin sind.
| Lebensmittel | Warum vermeiden? |
|---|---|
| Erdnüsse | Hoher Fettgehalt |
| Schokolade | Hoher Zuckergehalt |
| Frittierte Lebensmittel | Hoher Fettgehalt |
Wie können Sie Ihren Cholesterinspiegel dauerhaft senken?
Wenn Sie an einer Erhöhung Ihres Cholesterinspiegels leiden, kann der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel, die reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien sind, helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken und zu halten. Um einen niedrigen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten oder Ihren Blutdruck zu senken, sollten Sie den Verzehr von Lebensmitteln vermeiden oder einschränken, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Dazu gehören: fettes Fleisch und Wurstwaren; Butter; vollfetter Käse; Kokos- und Palmöl; frittierte Lebensmittel; Milchprodukte mit hohem Fettgehalt; Eischnee und hochwertige Backwaren. Mit moderaten Fetthalt können Lebensmittel wie Geflügelbrustfilet ohne Haut in Maßen verzehrt werden.
Auch wenn der Genuss von Lebensmitteln mit hohem Fettanteil manchmal erlaubt ist, sollte unser Ernährungsplan immer basierend auf Nahrungsmitteln sein, die uns eher helfen als nicht schaden: Viel Gemüse, Obst (vorzugsweise Vollkorn), Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen sowie mageres Fleisch (Huhn oder Fisch). Es ist auch gut, mehr Öle aus lachs-, Walnuss- und Olivenölen einzubeziehen. Die regelmäßige Ernährung deutscher Gerichte mit gesundem Brot statt hochverarbeitetem Toast ist ferner eine kaloriengepflegte Option für jede Mahlzeit!
Welche Maßnahmen sollten Sie ergreifen, um einen gesunden Cholesterinspiegel zu erhalten?
Gesunder Cholesterinspiegel: Welche Schritte kann man unternehmen, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken?
Es gibt einige grundlegende Verhaltensweisen, die Sie ergreifen können, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Dazu gehören: regelmäßige Bewegung, Gewichtsverlust durch eine ausgewogene Ernährung und regelmäßiger Alkoholkonsum. Außerdem ist es wichtig zu beachten, dass bestimmte Lebensmittel, wie fetthaltige Nahrungsmittel und Lebensmittel mit hohem gesättigten Fettgehalt, Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können. Deshalb raten Gesundheitsexperten dazu, diese Lebensmittel nicht in großen Mengen zu konsumieren oder ganz zu vermeiden.
Die folgenden Lebensmittel sollten bei hohem Cholesterin gemieden werden:
| Gebratenes Fleisch und Geflügel |
| Meeresfrüchte |
| Vollfettmilchprodukte |
| Nussbutter und Nüsse |
| Wurst- und Käsesorten mit hohem Fettgehalt |
| Desserts wie Kuchen und Eiscreme |
| Frittierte Snacks wie Chips oder Pommes Frites |
Frequently Asked Questions
1. Welche Lebensmittel sollte ich bei hohem Cholesterin meiden?
Bei hohem Cholesterin sollte man vor allem auf tierische Produkte wie Fleisch, Wurst, Käse und Eier verzichten. Auch fettreiche Milchprodukte und Süßigkeiten mit vielen gesättigten Fettsäuren sollten gemieden werden.
2. Warum sollten diese Lebensmittel gemieden werden?
Die genannten Lebensmittel enthalten viele gesättigte Fettsäuren, die im Körper das LDL-Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin) erhöhen. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.
3. Welche Lebensmittel sind stattdessen empfehlenswert?
Empfehlenswert sind vor allem ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Diese können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken.
4. Darf ich gar keine tierischen Produkte mehr essen?
Bei hohem Cholesterin sollte man tierische Produkte wie Fleisch, Wurst, Käse und Eier reduzieren und auf fettarme Varianten wie Hähnchenbrust, Putenfleisch oder mageren Fisch umsteigen. Auch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh können eine gute Eiweißquelle sein.
5. Kann ich trotzdem ab und zu Süßigkeiten essen?
Ab und zu eine kleine Portion Süßigkeiten ist erlaubt, aber man sollte darauf achten, dass die meisten Süßigkeiten viel Zucker und gesättigte Fette enthalten. Es gibt aber auch Alternativen wie dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, die einen geringeren Zuckeranteil haben.
6. Wie kann ich meinen Cholesterinspiegel noch senken?
Neben der Ernährung kann auch regelmäßige körperliche Aktivität wie Sport oder Bewegung im Alltag dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Auch das Vermeiden von Übergewicht und Rauchen sind hierbei wichtig.